795 menu.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vælg 3 retter inkl. vin ad libitum Kr. 795,- pr. person | |||
|
Alle arrangementer er inkl. velkomstdrinks, 3 retters menu,
kaffe/te, cognac/likør og blomster på bordene. | |||
| Selskabsmenuerne er gældende for min. 10 couv |
Forretter:
|
1.) Røget laks fra kroens rygeovn med krydderurtecreme og friskbagt brød. |
|
|
|
2.) Laketimbaler med friterde glasnudler og nedkogt balsamico. |
|
|
|
3.) Skozonerods cremesuppe m. røget fisk efter årstid. |
|
|
|
4.) Lufttørret serranoskinke m. pesto, krydderurtesalat og revet parmesan |
|
|
|
|
|
|
Hovedretter:
|
1.) Kalvesteg m. årtidens grøntsager, pommes allumette og sauce bordelise. |
|
|
|
2.) Kalvefilet som vildt m. tyttebær, waldorf salat, pommes de`terre og vildt sauce. |
|
|
|
3.) Perlehøne m. sauterede grøntsager, pommes rissolles og timianssauce. |
|
|
|
4.) Heltstegt oksefilet m. sauteret spinat, rodfrugter, pommes duchesse og glace. |
|
|
|
|
|
|
Desserter:
|
1.) Chokoladekage m. orangesalat og hjemmelavet vanille is. |
|
|
|
2.) Creme Brulee. |
|
|
|
3.) Nøddekurve m. baileys is og syltede skovbør. |
|
|
|
4.) Kroens symfoni af is og frisk frugt. |
|
|
|
|
|
|